Dame Cornélie est une drôle de raconteuse, qui emmène son public dans ses aventures, avec humour, truculence et générosité. Elle possède une machine à voyager dans le temps et l’espace et transmet à chacun les connaissances, anecdotes et savoir-faire qu’elle a accumulés dans ses voyages.
Par ses aventures, balades en des temps anciens ou lieux lointains, Dame Cornélie n’a qu’un espoir :
amuser, enrichir et interpeller celui qui l’aura suivie.

LE PAIN DE MAÏS AMERINDIEN

Le Pain de maïs des Indiens d'Amérique :

250 g de farine de blé, 250 g de farine de maïs (pas de la polenta), une cuillère à café de sel, 2 poignées de raisins secs (ou autres fruits secs), environ 300 ml d'eau.
Bien pétrir jusqu'à former une boule, étaler en galette et poser sur une plaque légèrement farinée. Enfourner dans le four chaud pendant 25 mn. Déguster tiède avec du sirop d'érable.
Les Indiens des bois enroulaient ce pain au bout d'une branche (en ayant formé une petite galette de 15 cm de diamètre) et le cuisaient directement sur la flamme de feu de camp, à la façon d'une saucisse ou du schamaloow
Si l'on peut laisser la pâte reposer 1 heure avant la cuisson, c'est mieux.


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