Dame Cornélie est une drôle de raconteuse, qui emmène son public dans ses aventures, avec humour, truculence et générosité. Elle possède une machine à voyager dans le temps et l’espace et transmet à chacun les connaissances, anecdotes et savoir-faire qu’elle a accumulés dans ses voyages.
Par ses aventures, balades en des temps anciens ou lieux lointains, Dame Cornélie n’a qu’un espoir :
amuser, enrichir et interpeller celui qui l’aura suivie.

LE SMOUT' FLAMAND

Le Smout' flamand :

Un pain de 250g de saindoux ("le gras c'est la vie" au Moyen Age) - sel - poivre - 5 oignons

Mettez à fondre le saindoux avec les oignons émincés et laissez jusque quand les oignons deviennent dorés. Salez, poivrez à votre goût (pas mal si vous suivez Dame Cornélie !). Mettez en bocal et mettez le couvercle. Se conserve tel quel très très longtemps (jusqu'en Septembre, le mois où l'on commençait à s'engraisser avant l'hiver...enfin, si on vit au XIIème siècle). Délicieux sur un morceau de pain complet en rentrant du boulot.

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